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2008-04-25(Fri)
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上手く焼けるかな？冷凍パンのお試しセット ＜＜福盛パン＞＞
４月25日到着♪ワクワク((o('(ェ)';)o))ドキドキ・・・
開封〜っっ!!!
福盛パンセット内容は、●湯種ロール2コ●米粉レーズン2コ●幸福パン2コ●手粉●説明書
まず、撮影だけして冷凍庫へ。
説明書を読みました。
パンを焼くのは初心者です。
上手くできるか正直不安です。
しかも最近購入したオーブンレンジでレンジ機能以外使ってないので失敗したらどうしよ・・(￣ー￣;
��まず、解凍ですが、焼く前日に冷蔵庫へうつして一晩置く方法と、室温で１時間半ほどおいて解凍する方法があります。
このときのポイントは凍った部分（芯）がなくなり 、生地がやわらかくなったら解凍完了♪
※注：絶対レンジを使って解凍しないこと！
頭に入ったか？私。
早く食べたいけど・・・失敗が怖いから考える（イメトレ？ｗ）間、ちょっと冷凍庫で待っててもらおうｗｗ
よ〜く作り方勉強するまで待っててd(^-^)
�∪�型
解凍した生地を手でこねる。
ちぎったりひっぱったらダメ。丁寧にこねて丸める。
ここが私には難しそうな気がします・・・ドキドキするな〜。
ってまだ説明書読んで確認してるだけだけど ┐(^ー^)┌
ここでのポイントは解凍が終わったらすぐにこねて成型する。
※注：解凍後、成型せずに常温のまましばらく置いておくと、イースト菌の力がなくなり、発酵時に膨らまない。
確認すればするで、余計に緊張してきました(´ヘ｀;)・・・
�Ｈ�酵
オーブンレンジの発酵機能を使います。
天板にクッキングシートをしき、成型した生地を並べてオーブンへ入れる。
＜＜発酵の温度と時間の目安＞＞
38〜40℃くらいで40〜60分。
生地が大体2倍ほどに膨らむ。側面に弾力がなくなったら（指で押して後が残る状態）発酵完了！
<<発酵機能がない場合>>
天板にクッキングシートをしき、成型したパンを並べて、天板の上からラップをかけ、室温（約25℃）に2時間くらい置いて発酵させる。
※季節により室温が違うので具合を見ながら。
うちのオーブンレンジは発酵機能あったカナ・・・？それもかくにんしなくなくちゃ！(^^)
この地点で我慢ならなくなり、セットの中の米粉レーズンの解凍を始めちゃいました(≧∇≦)
さて、確認を続けよう♪
�ぞ討�
予熱なしでオーブンレンジの庫内が冷めた状態から焼き始める。
＜＜温度と時間の目安＞＞
●湯種ロール180〜190℃/10〜15分
●米粉レーズン180〜190℃/10〜15分
●幸福パン200℃/10〜15分
米粉レーズン解凍（室温）出来るまでに準備するものは・・・
クッキングシートとミトン。
クッキングシートはたまたまありましたが、ミトンはないのでタオルをたたんで分厚くして使います♪
早く焼きたいな〜♪
・・・早くたべたいな〜♪・・
このパン生地は福盛パンさんで購入しました♪ にじゅうまるドットコム
続きは追記に♪
開封〜っっ!!!
福盛パンセット内容は、●湯種ロール2コ●米粉レーズン2コ●幸福パン2コ●手粉●説明書
まず、撮影だけして冷凍庫へ。
説明書を読みました。
パンを焼くのは初心者です。
上手くできるか正直不安です。
しかも最近購入したオーブンレンジでレンジ機能以外使ってないので失敗したらどうしよ・・(￣ー￣;
��まず、解凍ですが、焼く前日に冷蔵庫へうつして一晩置く方法と、室温で１時間半ほどおいて解凍する方法があります。
このときのポイントは凍った部分（芯）がなくなり 、生地がやわらかくなったら解凍完了♪
※注：絶対レンジを使って解凍しないこと！
頭に入ったか？私。
早く食べたいけど・・・失敗が怖いから考える（イメトレ？ｗ）間、ちょっと冷凍庫で待っててもらおうｗｗ
よ〜く作り方勉強するまで待っててd(^-^)
�∪�型
解凍した生地を手でこねる。
ちぎったりひっぱったらダメ。丁寧にこねて丸める。
ここが私には難しそうな気がします・・・ドキドキするな〜。
ってまだ説明書読んで確認してるだけだけど ┐(^ー^)┌
ここでのポイントは解凍が終わったらすぐにこねて成型する。
※注：解凍後、成型せずに常温のまましばらく置いておくと、イースト菌の力がなくなり、発酵時に膨らまない。
確認すればするで、余計に緊張してきました(´ヘ｀;)・・・
�Ｈ�酵
オーブンレンジの発酵機能を使います。
天板にクッキングシートをしき、成型した生地を並べてオーブンへ入れる。
＜＜発酵の温度と時間の目安＞＞
38〜40℃くらいで40〜60分。
生地が大体2倍ほどに膨らむ。側面に弾力がなくなったら（指で押して後が残る状態）発酵完了！
<<発酵機能がない場合>>
天板にクッキングシートをしき、成型したパンを並べて、天板の上からラップをかけ、室温（約25℃）に2時間くらい置いて発酵させる。
※季節により室温が違うので具合を見ながら。
うちのオーブンレンジは発酵機能あったカナ・・・？それもかくにんしなくなくちゃ！(^^)
この地点で我慢ならなくなり、セットの中の米粉レーズンの解凍を始めちゃいました(≧∇≦)
さて、確認を続けよう♪
�ぞ討�
予熱なしでオーブンレンジの庫内が冷めた状態から焼き始める。
＜＜温度と時間の目安＞＞
●湯種ロール180〜190℃/10〜15分
●米粉レーズン180〜190℃/10〜15分
●幸福パン200℃/10〜15分
| このうち幸福パンだけは�´△里△函⊆鴫后�25℃）で
30分くらい休ませて、もう一度こねて丸めなおします。 生地からガスが出てくるので、手の平でガスを押し出す。 38〜40℃くらいで30分、発酵する。予熱なしで、庫内が冷めた状態から200℃で15〜20分焼きます。 |
米粉レーズン解凍（室温）出来るまでに準備するものは・・・
クッキングシートとミトン。
クッキングシートはたまたまありましたが、ミトンはないのでタオルをたたんで分厚くして使います♪
早く焼きたいな〜♪
・・・早くたべたいな〜♪・・
このパン生地は福盛パンさんで購入しました♪ にじゅうまるドットコム
続きは追記に♪
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2008-04-13(Sun)
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通常送料込価格 3,045円 (税込) のところ特別価格! 1,890円【餃子の王国】お一人様1回限り★お試しセット 【okinawa-mb0407】 お楽しみ0414
通常送料込価格 3,045円 (税込) のところ特別価格! 1,890円【餃子の王国】お一人様1回限り★お試しセット 【okinawa-mb0407】 お楽しみ0414￥1,890円（税込）送料込 カード利用可
オススメ度：★★★★
初回限定での価格で、レビューも良く購入して見ました。 とにかく餃子が上手く焼けます!! 味も良いし♪今のところ、あとちん家では一番です♪ 共同購入などでリピートしてます。 さらに詳しい情報はコチラ≫
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「パリッ」皮の中から肉汁ジュッ〜 「元祖！生餃子」  ！ 餃子で手料理 メロメロに♪ 夕食作りがラクちん「元祖！生餃子」 は 最終価格38％オフ！
内容量1パック（１５個入） 賞味期限 冷凍保存で約2ヶ月 保存方法 −18℃以下で保存してください （15個ずつパック包装しています） |
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☆「青しそ」の葉を使用し作った『しそ生餃子』
 しその風味がたまりません♪..ニンニク不使用！ひと口食べると、シソの良〜い香りが広がります。 青しそ（大葉）入りのあっさりとした餃子です(^-^)/ 内容量1パック（１５個入） 賞味期限 冷凍保存で約2ヶ月 保存方法 −18℃以下で保存してください （15個ずつパック包装しています） |
今のところ、値段と焼きやすさ、美味しさではココ餃子の王国
があとちん家のNo.1です♪へたくそな私でもとにかく焼くときの失敗が少ないし、羽つきが子供にも好評です！！
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2006-06-17(Sat)
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ふわとろポテト大福☆おいしそ〜〜
ＴＶで紹介されました♪ふわとろポテト大福
ふんわりお餅の中から飛び出すさつまいものクリームと生クリーム。
くどくなく、食べても飽きのこないように、
やわらかい口当たりになるように一度生クリームの味を仕上げます。
それを冷凍で固めた後、さつまいものクリームを上からコーティング。
最後にふんわりお餅を上からかぶせて出来上がり。
３重ものコーティングでやっとのこと、完成するんです。職人の愛情がこもった、究極のポテト大福なんです！
この道５０年のプロ職人の技！
１５歳の時に修行に出て現在は６５歳。
この大福を作る職人は５０年の間、和菓子製造に携わってきました。
息子さんは洋菓子専門。二人とも昔から和菓子と洋菓子がマッチングすると言う思いから和と洋の究極のコラボレーションが完成したんですっ！
美味しさの秘密
それは・・・・
さつまいもは静岡の大地で丹念込めて育てたさつまいも。実はむらさき芋はおいもやのオリジナルスイーツを作るために、畑まるまるおいもや用のむらさき芋を作っちゃいました〜！美味しいお菓子は質のよいさつまいもから！これが基本なんです♪
見てください！このもちもち感♪
お餅へのこだわりはどの職人にも負けない！
とにかく一口食べた時の口当たりが一番大切と語る職人。
ふんわりやわらかいのにこしがあって、嫌味のない自然な触感。
冷凍便でのお届けとなりますので、自然解凍で１時間半〜２時間。すると作りたての味がよみがえります。
これ、ぜ〜んぶ手作りなので一日で何個も何個も作れるポテト大福じゃないんです(>_<)
味を調整してから、生クリームを冷凍にします。
その上にお芋のクリームをコーティング。
最後にお餅をかぶせて作るかなり手間がかかるポテト大福なんですっ！
ふわとろポテト大福が新登場で大福ランキング第１位！
ふんわりお餅の中にお芋のクリームと生クリームが最高♪
紅東クリーム３個と紫芋クリーム３個のセット
価格 1,500円 (税込1,575円) 送料別
10000万個突破！
■商品名 ふわとろポテト大福
■原材料 さつまいも、餅粉、砂糖、澱粉、塩、紫芋、生クリーム、酵素、乳化剤、白いんげん豆、
■内容量 ポテトクリーム大福 ３個
紫芋クリーム大福 ３個
一個当たり約６０グラム
※手作りの為、多少の誤差はありますのでご了承くださいませ。
■保管方法 冷凍便の発送となります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合には、冷凍庫へ、お召し上がりになる時は常温にて約１時間自然解凍してください。
ふんわりお餅の中から飛び出すさつまいものクリームと生クリーム。
くどくなく、食べても飽きのこないように、
やわらかい口当たりになるように一度生クリームの味を仕上げます。
それを冷凍で固めた後、さつまいものクリームを上からコーティング。
最後にふんわりお餅を上からかぶせて出来上がり。
３重ものコーティングでやっとのこと、完成するんです。職人の愛情がこもった、究極のポテト大福なんです！
この道５０年のプロ職人の技！
１５歳の時に修行に出て現在は６５歳。
この大福を作る職人は５０年の間、和菓子製造に携わってきました。
息子さんは洋菓子専門。二人とも昔から和菓子と洋菓子がマッチングすると言う思いから和と洋の究極のコラボレーションが完成したんですっ！
美味しさの秘密
それは・・・・
さつまいもは静岡の大地で丹念込めて育てたさつまいも。実はむらさき芋はおいもやのオリジナルスイーツを作るために、畑まるまるおいもや用のむらさき芋を作っちゃいました〜！美味しいお菓子は質のよいさつまいもから！これが基本なんです♪
見てください！このもちもち感♪
お餅へのこだわりはどの職人にも負けない！
とにかく一口食べた時の口当たりが一番大切と語る職人。
ふんわりやわらかいのにこしがあって、嫌味のない自然な触感。
冷凍便でのお届けとなりますので、自然解凍で１時間半〜２時間。すると作りたての味がよみがえります。
これ、ぜ〜んぶ手作りなので一日で何個も何個も作れるポテト大福じゃないんです(>_<)
味を調整してから、生クリームを冷凍にします。
その上にお芋のクリームをコーティング。
最後にお餅をかぶせて作るかなり手間がかかるポテト大福なんですっ！
ふわとろポテト大福
が新登場で大福ランキング第１位！ふんわりお餅の中にお芋のクリームと生クリームが最高♪
紅東クリーム３個と紫芋クリーム３個のセット
価格 1,500円 (税込1,575円) 送料別
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■商品名 ふわとろポテト大福
■原材料 さつまいも、餅粉、砂糖、澱粉、塩、紫芋、生クリーム、酵素、乳化剤、白いんげん豆、
■内容量 ポテトクリーム大福 ３個
紫芋クリーム大福 ３個
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